题目
更新时间：2026-06-26 15:57:58
求解答，词语山西菜是什么意思？再说说山西菜有什么含义？答案
山西菜的词语属性
拼音shān xī cài
拼音字母shan xi cai
拼音首字母sxc
注音ㄕㄢ ㄒㄧ ㄘㄞˋ
注音符号ㄕㄢ ㄒㄧ ㄘㄞ
注音首符号ㄕㄒㄘ
山西菜的词语解释
山西菜[ shān xī cài ][ ㄕㄢ ㄒㄧ ㄘㄞˋ ]
晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。
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