原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭，后来泛指偶尔吃一顿丰盛的饭。
做牙，又称牙祭、做祃、年终餐会，是指传统中，每月两次的财神祭祀活动。通常当地财神即为土地神（土地公），因此民间认为，土地神能够保佑商家生意兴隆，高朋满座，客似云来[1]。故在旧历每月的初二、十六作牙，主要以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神。一般以二月二日土地神诞日为起点，开始“做牙”，称为“头牙”[2]，十二月十六则称为“尾牙”。而古代中国“做牙”完，总会把祭拜过土地神的肉类，分送食用，俗称“打牙祭”
方言。原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭。后泛指吃肉或会餐加菜。
叶紫《行军散记》：“虽然我们都知道不能靠这几个捞什子钱养家，但三个月不曾打牙祭，心里总有点儿难过。”孟良棋《在原始森林勘测》二：“快过中秋节了……四川的同志要求打牙祭，吃燉肉、烧鸡。”参见“牙祭”。