题目
更新时间：2026-06-26 08:40:00
求解答，词语挂霜丸子是什么意思？再说说挂霜丸子有什么含义？答案
挂霜丸子的词语属性
拼音guà shuāng wán zi
拼音字母gua shuang wan zi
拼音首字母gswz
注音ㄍㄨㄚˋ ㄕㄨㄤ ㄨㄢˊ ㄗ˙
注音符号ㄍㄨㄚ ㄕㄨㄤ ㄨㄢ ㄗ
注音首符号ㄍㄕㄨㄗ
挂霜丸子的词语解释
挂霜丸子[ guà shuāng wán zi ][ ㄍㄨㄚˋ ㄕㄨㄤ ㄨㄢˊ ㄗ˙ ]
挂霜丸子是鲁菜系中的一种特色传统名点，具有色白如霜，外皮焦酥香甜，内软嫩鲜美的特点。挂霜是山东菜独特的传统烹调技法之一，挂霜丸子又称为“糖酥丸子”。此菜之妙在于挂霜，所谓挂霜，是指在原料外表，挂上一层似粉似霜的白糖，霜也就是指糖经过水炒，使其又还原为白色。
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