挥发性脂肪酸的词语属性

挥发性脂肪酸的词语解释

挥发性脂肪酸[ huī fā xìng zhī fáng suān ][ ㄏㄨㄟ ㄈㄚ ㄒㄧㄥˋ ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ ]

挥发性脂肪酸，Volatile Fatty Acid, 简称VFA，是脂肪酸的一种，一般是具有1~6个碳原子碳链的有机酸，包括乙酸、丙酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、正丁酸等，它们的共同特点是具有很强的挥发性，故称挥发性脂肪酸。