粮食税是苏联在1921年取消余粮征集制后,向农业征收的一种税,属于农业税性质。粮食税征收粮食为主,总体负担只相当于余粮征集制的50%,税收采取区别对待的原则,富农税率较高,贫农税率较低,赤贫户免税。
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