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芥菜的意思

更新时间:2026-06-26 16:57:05
jiè cài

芥菜


拼音jiè cài
拼音字母jie cai
拼音首字母jc
注音ㄐㄧㄝˋ ㄘㄞˋ

百科含义

同“盖菜”。

  1. 蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味,可榨油或制芥末。

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