藻酸丙二醇酯的词语属性

藻酸丙二醇酯的词语解释

藻酸丙二醇酯[ zǎo suān bǐng èr chún zhǐ ][ ㄗㄠˇ ㄙㄨㄢ ㄅㄧㄥˇ ㄦˋ ㄔㄨㄣˊ ㄓˇ ]

藻酸丙二醇酯，别名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯，是由部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被碱中和的藻酸类化合物。由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外观为白色或淡黄色粉末，水溶后成粘稠状胶体。常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。