松花豆腐是一道美味可口的传统名肴，属于苏州菜。盒豆腐买回家后放入冰箱冷藏 将松花蛋（即皮蛋），榨菜，切成末，待用待要食用时，将豆腐从冰箱取出，切薄片，装盘，撒上榨菜，皮蛋末和肉松加少许盐，味精，淋上酱油，麻油和白胡椒粉，最后可点缀少许香菜食用时，拌匀，即可
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