蓝莓学名越橘,又叫蓝浆果,它是地球上少有的真正的蓝色食物之一,蓝莓的果实呈蓝色,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜,风味独特,营养丰富,倍受人们青睐。近年来,随着研究的深入,美国、加拿大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
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