简介不一样的味道,重口味小炒，田螺一般是用青辣椒来炒田螺，特别喜欢老干妈的味道，就用老干妈来炒，煮起来很入味，吃起来很好吃材料田螺 配料 油 盐 蒜 姜 酱油 老干妈 鸡精粉 葱制作步骤1.买回来的田螺用盐水养一天，剪去尾巴清洗干净，锅里加入水和姜，水开时将田螺放进去煮一下 2.热锅倒多点油将姜蒜末爆香，将清洗干净的田螺倒进去炒，加入少许水和盐继续翻炒 3.加入酱油拌匀，加入老干妈，加入鸡精粉翻炒均匀,最后加入葱花拌匀即可出盘 小提示1.此道菜中如果再加入一些紫苏味道会更美味 2.可以用蒜苗替换葱，味道不一样 3.可以适量在加几颗蒜 4.姜片可以大点1