做法1.猪乸菜洗净切段（最好把菜柄菜叶分开），出水去掉涩味（只有一点点）； 2.豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎； 3.热锅下油，煸香豆豉和蒜瓣，倒入菜柄炒片刻，再倒入菜叶炒熟即可。特点清甜、甘香。猪乸菜性味甘凉，益脾健胃，具有清热解毒、补中下气，化瘀止血、止痢、解肠风热毒等功效。1
欢迎使用中华汉语词典！我们致力于提供最全面的汉语词语查询服务，包括成语解释、近义词反义词、组词等。如有任何问题，欢迎联系我们。