五香弓鱼是一道美食。主要原料：弓鱼 1000克（约耗150克）熟梅子醋 10克；芝麻油 5克 精盐 10克 绍酒 5克 味精 10克 姜片 7克；胡椒粉 2克 葱头 7克 花椒粉 2克 鸡蛋 3个 五香粉 5克；湿淀粉 20克 核桃油 1000克 上白面粉 20克。
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