定义公司三明治（英语：Club Sandwich），也叫会所三文治（英语：Clubhouse Sandwich），是用煎蛋、火腿、蔬菜、干酪、烟肉和番茄等各式食材制作而成。有时会制成双层形式，切成四等份，并用牙签穿好。制作方法传统的制法是用火鸡肉、烟肉、生菜及番茄等材料，配上经烘烤的面包。未经烘烤的面包也可以，火腿可用来取代烟肉，鸡肉也是火鸡的良好替代品。来源实际发明人已不可考，但理论上多指公司三文治来自美国纽约州中，萨拉托加县的萨拉托加温泉市（en:Saratoga Springs, New York），这个地方也是薯片的发源地。大约在19世纪，这里的赌场开始提供这种食物。