题目
更新时间：2026-06-26 13:45:30
求解答，词语香酥茄子是什么意思？再说说香酥茄子有什么含义？答案
香酥茄子的词语属性
拼音xiāng sū jiā zi
拼音字母xiang su jia zi
拼音首字母xsjz
注音ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
注音符号ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号ㄒㄙㄐㄗ
香酥茄子的词语解释
香酥茄子[ xiāng sū jiā zi ][ ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ]
香酥茄子是一道风味名菜，属于浙菜系或吉林菜。选用紫皮嫩茄子与猪肉搭配，采用烧扒的技法制成。成品色泽红润，肉酥香浓，茄子软烂，形状完整，口味甜咸。常用作宴席中的行件，是佐酒下饭的佳肴。茄子腌后要沥出水份，挤干后，再挂糊。
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