题目
更新时间：2026-06-26 10:30:22
求解答，词语潮州脱骨掌是什么意思？再说说潮州脱骨掌有什么含义？答案
潮州脱骨掌的词语属性
拼音cháo zhōu tuō gǔ zhǎng
拼音字母chao zhou tuo gu zhang
拼音首字母cztgz
注音ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄊㄨㄛ ㄍㄨˇ ㄓㄤˇ
注音符号ㄔㄠ ㄓㄡ ㄊㄨㄛ ㄍㄨ ㄓㄤ
注音首符号ㄔㄓㄊㄍㄓ
潮州脱骨掌的词语解释
潮州脱骨掌[ cháo zhōu tuō gǔ zhǎng ][ ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄊㄨㄛ ㄍㄨˇ ㄓㄤˇ ]
主 料： 澄海狮头鹅鹅脚10只（约1750克） 配 料： 潮州卤水料：丁香、八角、川椒、桂肉、香菜、甘草等，二十多种配制而成，鱼露，酱油食盐，上汤等。 做 法： （1）先将鹅脚用盐水洗干净，然后卤一小时捞起待冷一小时。（2）然后用小刀将鹅骨拆干净，盛上彩盘，淋上卤汁。 特 点： 潮州名肴，口感嫩滑，郁而不腻
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