缸炉烧饼的词语属性

缸炉烧饼的词语解释

缸炉烧饼[ gāng lú shāo bǐng ][ ㄍㄤ ㄌㄨˊ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ ]

缸炉烧饼(亦称棋子烧饼)是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。