牛肉翡翠煲的词语属性

牛肉翡翠煲的词语解释

牛肉翡翠煲[ niú ròu fěi cuì bāo ][ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄈㄟˇ ㄘㄨㄟˋ ㄅㄠ ]

用料：土豆中等两粒，番茄大粒两粒，胡萝卜中等两条，洋葱大粒两粒，牛奶一包，面粉少许，牛肉1斤(牛腩最好，那天俺买到的是牛肉，用了1.3斤)，白胡椒少许，十三香少许； 做法：土豆/胡萝卜切成块状，番茄去皮切碎，牛肉飞水，煲内依次撒入一层洋葱一层番茄一层牛肉，加白胡椒，加十三香，OK，让它们在煲内互相渗透，水乳交融去吧，时间为2小时。2小时过后，面粉融入牛奶，倒入煲内，搅动一下，继续煲1小时后，起锅。