焦熘里脊,传统名菜,外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩,再放勺内紧裹一层芡汁,为之焦熘,是一种特殊的烹调法。
欢迎使用中华汉语词典!我们致力于提供最全面的汉语词语查询服务,包括成语解释、近义词反义词、组词等。如有任何问题,欢迎联系我们。