题目
更新时间:2026-06-26 13:45:29
求解答,词语玛瑙鸡片是什么意思?再说说玛瑙鸡片有什么含义?
答案

玛瑙鸡片的词语属性

拼音mǎ nǎo jī piàn
拼音字母ma nao ji pian
拼音首字母mnjp
注音ㄇㄚˇ ㄋㄠˇ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ
注音符号ㄇㄚ ㄋㄠ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ
注音首符号ㄇㄋㄐㄆ

玛瑙鸡片的词语解释

玛瑙鸡片[ mǎ nǎo jī piàn ][ ㄇㄚˇ ㄋㄠˇ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ ]

"玛瑙鸡片"用脯肉与豆腐皮同烹,因炸制后的豆腐皮色如玛瑙鸡片,故名。此菜是把鸡脯片烩制成汤,与炸制的豆腐皮同时上桌,趁热将汤冲入,即出吱吱的响声,随之香气腾起,颇有情趣,旧时称曰响堂菜。此时迅即食用,腐皮香酥,鸡片鲜嫩,味美可口。

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