更赛牛属于中型乳用品种，原产于英国更赛岛。该岛距娟姗岛仅35千米，故气候与娟姗岛相似，雨量充沛，牧草丰盛。1877年成立更赛牛品种协会，1878年开始良种登记。 19世纪末开始输入中国，1947年又输入一批，主要饲养在华东、华北各大城市。在中国纯种更赛牛已绝迹。
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